Vepřové plátky s dijon hořčicí se žampiony a salátem
Šťavnaté maso a spousta barevné zeleniny - nízkosacharidový báječný oběd :)
Postup přípravy
-
Vepřové plátky si jemně naklepu, posolím, opepřím a z obou stran jemně potřu dijon hořčicí a následně obalím v rozšlehaném vajíčku, opékám na vepřové masti cca 10 minut (podle tloušťky masa).
-
Maso vyndám a do výpeku dám žampiony (použila jsem mrazené) dusím cca 10 minut, jemně posolím, přidám rozmačkaný česnek, 1 lžíci másla a hotovo.
-
Na salát jsem použila avokádo, rajče, červenou cibulku, polníček, him. sůl, mletý černý pepř, citronovou šťávu a avokádový olej.
Makronutrienty
tuky
55%
55%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
32%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 731 kJ | 3 774 kJ |
| Kalorická hodnota | 175 kcal | 902 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,57 g
0,78 g |
18,4 g
4,03 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,357 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,6 g
4,58 g |
75,3 g
23,7 g |
| Bílkoviny | 8,58 g | 44,3 g |
| Sůl | 3,84 g | 19,8 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
