CÍCEROVÝ ŠALÁT S RYŽOU A LISTMI ČERVENEJ REPY
Že ste nikdy nejedli listy červenej repy? Veľká chyba! Sú veľmi chutné, podobné mangoldu či špenátu a obsahujú obrovské množstvo cenných živín. Ja som si tohto roku pri zbere repy pár balíčkov listov pokrájala do mrazničky a mám na zimu zase o trošku viac skutočných vitamínov zaistené :)
Postup přípravy
-
Na lyžici ghí osmažte kúsok cibule, po chvíli pridajte pokrájané listy červenej repy, alebo mangoldu (možno ale použiť aj špenát), osolte, dobre okoreňte, podlejte troškou vody a 7 minút duste. Potom pridajte uvarený cícer a ryžu – množstvo cca 1:1 a všetko dobre premiešajte. Na tanieri zakvapnite umeoctom a olivovým olejom. Naozaj výtečné jedlo
Makronutrienty
tuky
12%
12%
sacharidy
71%
71%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 416 kJ | 1 359 kJ |
| Kalorická hodnota | 99,3 kcal | 325 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16 g
0,565 g |
52,5 g
1,85 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,6 SVJ | 5,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,69 g
1,39 g |
8,81 g
4,53 g |
| Bílkoviny | 3,84 g | 12,6 g |
| Sůl | 0,498 g | 1,63 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
