Guláš z červenej repy

0 hodnocení

3h
4 porce
středně obtížné

Nedávno sme boli na rodinnej oslave a čo myslíte, aké jedlo sa podávalo ako hlavný chod? GULÁŠ Po jeho konzumácii sa väčšina ľudí nemohla zodvihnúť a bolo vidieť, že ich organizmus má čo robiť so spracovaním jedla, ktoré mali v žalúdku. Čo tak vyskúšať zdravšiu verziu. :)

Postup přípravy

Najskôr uvaríme fazule, ktoré sme deň vopred namočili. Varíme ich zhruba 50 minút. Potom k nim pridáme na kocky nakrájanú červenú repu, červenú papriku, rascu. Medzitým osmažíme cibuľu, ktorú prihodíme ku gulášu. Keď budú fazule s repou mäkké, dokoreníme ich korením, soľou a pridáme k nim prelisovaný cesnak. Guláš z červenej repy podávame s chlebom.
Zaujímavosti a tipy: Červená repa obsahuje draslík, listovú kyselinu a vitamín C. Odporúča sa podávať na prečistenie pečene a obličiek. Veľmi dobre pôsobí ako antioxidant.

Fajne Jidlo

Web

Fajne jidlo je nejen blog s recepty, ale také elektronický obchod. Vznikl jaksi samovolně a náhodou. Náš zájem o stravu a stravování si vlastně vynutilo onemocnění člena naší rodiny diabetem prvního typu. Tzv. diabetická dieta se zprvu zdála drastická, ale postupem času jsme zjistili, že není nutné jíst maso sedmkrát týdně, že luštěniny a obiloviny mají chutě, které jsme do té doby neznali a že zelenina a ovoce nerostou pouze na okrasných stromech nebo křovinách, ale že také dobře chutnají. Propracovali jsme se až k vegetariánství a veganství a zakusili, jak obtížné a časově náročné je shánět naše oblíbená jídla všude možně. A nápad byl na světě: co takhle mít kvalitní potraviny na jednom místě? A proč tuto možnost nenabídnout všem podobně se stravujícím lidem? Založit vlastní e-shop, vybrat prověřené výrobce a dodavatele převážně BIO potravin a sloučit toto vše do jednoho virtuálního nákupního centra už bylo pouze technickou záležitostí. Vegetariáni, vegani, celiaci nebo diabetici obou typů - oceňují kvalitu a osobní přístup ke každému jednotlivci bez ohledu na výši jeho objednávky. Dnes působíme po celé ČR a Slovensku a jako bonus si užíváme toho, že nás to jednoduše baví.

Makronutrienty

tuky
5%

sacharidy
74%

bílkoviny
20%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	573 kJ	1 005 kJ
Kalorická hodnota	137 kcal	240 kcal
Sacharidy z toho cukry	24,9 g 4,6 g	43,6 g 8,07 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,49 SVJ	4,36 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,79 g 0,277 g	3,14 g 0,486 g
Bílkoviny	6,85 g	12 g
Sůl	2,7 g	4,73 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich