HOKKAIDO - POMERANČOVÝ DORT S VŮNÍ PERNÍKOVÉHO KOŘENÍ

Postup přípravy

1. Korpus: 3 lžíce lněných semínek rozmixujeme v 0,5 dcl vody na kašičku. Oříšky si rozmixujeme na moučku.

2. Smícháme všechny uvedené ingredience + moučku z oříšků.

3. Pečeme v dortové formě při 180 °C asi 20 minut.

4. Krém: Hokkaido nakrájíme na menší kousky a necháme uvařit.

5. Mezitím si odšťavníme 1 pomeranč.

6. Rozmixujeme: uvařené kousky dýně a pomerančovou šťávu - rozmixované hmoty by mělo být kvůli agaru 1 litr.

7. V hrnci smícháme hokkaido hmotu spolu s cukrem a perníkovým kořením.

8. Zapneme přívod tepla a přisypeme agar.

9. Mícháme do varu.

10. Hrnec odstavíme z plotny a vzniklý krém nalijeme na korpus.

11. Necháme ztuhnout v lednici alespoň 1 hodinu.

12. Po hodině byl krém dostatečně ztuhlý na to, abych na něj mohla nalít čokoládovou polevu.

13. Dort dáme alespoň na 2 hodiny do lednice, aby nám poleva krásně ztuhla :). Ti méně nedočkaví si ho ale podle mě nejlépe vychutnají na druhý den, kdy bude krém s polevou dokonale ztuhlý a korpus změklý :).