Karbonátky s kelom - LC

Laduš

5,0 1 hodnocení

1h
12 porcí
středně obtížné

Karbonátky zase trochu inak. :)

Postup přípravy

Kel som rozobrala na jednotlivé listy a z tých vyrezala tvrdé stonky. Listy som vložila do vriacej osolenej vody a varila asi 5 minút. Potom som listy scedila, prepláchla ich studenou vodou a nechala odkvapkať a uschnúť.
Na panvici som ľahko orestovala slaninu nakrájanú na kocky, pridala nadrobno nakrájanú cibuľu a orestovala dozlatista. Do misy som vložila mleté mäso, pridala vychladnutú cibuľu so slaninou, nasekané kelové listy a všetky ostatné ingrediencie. Dôkladne som zmes premiešala.
Mokrými rukami som zmes rozdelila na 12 častí. Z každej časti som utvorila guľôčku, ktorú som položila na plech vystlaný pečúcim papierom a ľahko stlačila do placky. Vložila som do vyhriatej rúry a pekla cca pol hodiny.
Ako prílohu som zvolila nastrúhanú a orestovanú bielu reďkev a mrkvu.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
32%

sacharidy
14%

bílkoviny
54%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	533 kJ	515 kJ
Kalorická hodnota	127 kcal	123 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,16 g 0,764 g	3,05 g 0,738 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,316 SVJ	0,305 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	7,52 g 2,66 g	7,26 g 2,57 g
Bílkoviny	12,5 g	12 g
Sůl	0,539 g	0,521 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)