Kokosový cheesecake s černicovým želé
Mala som chuť na sladké. A tak vznikol tento dezert a olovrant zároveň.
Postup přípravy
-
Oboje sušienky roztlačte na malé kúsky, pridajte nahrubo nasekané pekany a zalejte troškou mlieka (môže byť aj rastlinné). Túto hmotu natlačte do zapekacích misiek a dajte do predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 10 minút.
-
Medzitým si zmiešajte tvaroh, vajcia, med a škrob. V mixéri rozmixujte kokos na jemnú múčku a primiešajte k tvarohovej hmote. Dobre prešľahajte. Nalejte na sušienkovú krustu a dajte znova do rúry piecť na 155 stupňov asi 35 minút.
-
Po upečení vytiahnite z rúry a nechajte vychladnúť. Hneď ako bude cheesecake vychladnutý, pripravte si želé. Do kastrólika nasypte černice, podlejte troškou vody a nechajte úplne povoliť. Pridajte sladidlo podľa chuti a černice roztlačte. Prisypte lyžičku cukrárenského želé a všetko dobre premiešajte. Priveďte do varu a miešajte asi minútu. Ak by bola zmes príliš tuhá, prilejte vodu.
-
Nakoniec lyžicou navrstvite ovocné želé na upečený cheesecake a nechajte v chlade stuhnúť. (Ide to celkom rýchlo.) Pred servírovaním položte na želé lístok mäty či medovky.
Makronutrienty
22%
55%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 811 kJ | 1 371 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 328 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21 g
6,29 g |
35,5 g
10,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,1 SVJ | 3,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,32 g
3,18 g |
14,1 g
5,37 g |
| Bílkoviny | 8,52 g | 14,4 g |
| Sůl | 0,183 g | 0,309 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
