"Krupicová" kaša z kešu a mandlí (low carb)

0 hodnocení

15m
2 porce
středně obtížné

Krupicová kaša bolo jedlo, ktoré sme ako malí milovali. Bielu múku a tým pádom aj krupicu sme ale z jedálnička už dávno vykázali. A tak varíme kaše z orechov a semienok. Tento nízkosacharidový recept na kašu je bez obvyklého mlieka a smotany - nahradili sme ho kokosovým mliekom a maslo zase prepusteným maslom. Ak neriešite laktózu, môžete samozrejme použiť klasické maslo. Low carb orechová kaša ala krupicová je vynikajúca a zasýti naozaj na dlho. Vyhovuje aj prísnejším zásadám keto režimu nízkosacharidového stravovania, je vhodná aj pre Primal a Paleo.

Postup přípravy

Ak máte čas, orechy (natural samozrejme!!!) namočte cez noc do vody. Nasiaknu, budú lepšie stráviteľné a zmení sa aj ich textúra - budú krémovejšie. Zlejte, osušte. Orechy aj makové semienka rozmixujte s xylitolom a troškou kardamónu na múku - potom pridajte kokosové mlieko a domixujte do hladka.
Kašovitú zmes nalejte do hrnca a prevarte na o trošičku menej než na požadovanú hustotu. Kaša sa chová ako klasická krupicová kaša - ešte trošku zhustne počas chladnutia. Polejte rozohriatym maslom, posypte škoricou alebo kakaom a ozdobte ovocím alebo avokádom. Môžete ju podávať horúcu alebo tiež vziať so sebou na studeno ako desiatu do školy alebo do práce.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
63%

sacharidy
24%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 339 kJ	3 637 kJ
Kalorická hodnota	320 kcal	869 kcal
Sacharidy z toho cukry	11,5 g 2,83 g	31,2 g 7,69 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,15 SVJ	3,12 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	29,7 g 17,8 g	80,7 g 48,5 g
Bílkoviny	5,89 g	16 g
Sůl	0,123 g	0,334 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)