Krůtí směs na pórku s patizonem, česnekem, lahůdkovou paprikou s jáhličkami

5,0 4 hodnocení

20m
2 porce
jednoduché

Běžně ji dělám z trošku jiné kombinace zeleniny, ale chtěla jsem si vyzkoušet patizon a musím říct, že to byla úžasná volba, nejen kvůli chuti, ale patizon krásně omáčku zahustí. Hlavně je to rychlý a snadný oběd, který nikdy nezklame a člověk může užívat krásného počasí, které ještě panuje. Úžasné na tom je, že si pochutnají malí i velcí, kombinace přílohy dle vlastní chuti. Pro dospělé klidně můžeme přidat žampióny a chilly papričky, prostě a jednoduše, každý si dochutí dle vlastního jazýčku.

Postup přípravy

Pokrájíme si pórek, který orestujeme na Ghí, přidáme na kostičky pokrájené krůtí maso, zamícháme, necháme zatáhnout, přidáme lahůdkovou papriku, osolíme, podlijeme vodou. Přidáme oloupaný, vydlabaný, na malé kostičky pokrájený patizon, dusíme, dokud není maso měkké. Během dušení přidáme prolisovaný stroužek česneku, pokud nepřipravujete pro děti, můžete si samozřejmě přidat dle vlastní chuti. Patizon se rozvaří poměrně rychle a omáčku krásně zahustí.
K směsi si můžeme připravit libovolnou přílohu. Já jsem připravila omáčku s jáhličkami. Jáhly jsem propláchla, několikrát spařila horkou vodou. Vložila do hrnce, zalila dvojnásobným množstvím vody, vařila přibližně 15-20 minut. Při servírování jsem připravenou směs ozdobila pokrájeným pórkem.

Na vlně chuti

Web

Jsem pyšnou mámou úžasného chlapečka, který mě naplňuje energií a tvořivostí. Začala jsem se zajímat o zdravou výživu ve chvíli, kdy se nám narodil náš Tomášek, který je tím nejdražším a nejcennějším pokladem, který máme. Hlavně ve chvíli, kdy jsme zjistili, že má alergii na bílkovinu kravského mléka se nám život otočil o 180°. Jak se říká vše zlé je pro něco dobré a já se díky tomu začala mnohem více zajímat o zdravou výživu, složení potravin, zdravé stravování. Naučila jsem se používat pro mě neznámé suroviny, rozšířilo mi to obzory a naučila jsem se zdravému způsobu přípravy pokrmů bez přidaných látek, konzervantů, bílkoviny kravského mléka a laktózy. Nikdy bych nevěřila, že se pro mě stane vaření zábavou, že budu mít radost z toho, že sklízím prázdné talíře a slyším „mami mňami“, to jsou slova, která zahřejí a potěší každou mámu.

Makronutrienty

tuky
9%

sacharidy
61%

bílkoviny
30%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	528 kJ	2 576 kJ
Kalorická hodnota	126 kcal	616 kcal
Sacharidy z toho cukry	17,8 g 1,03 g	87 g 5,05 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,78 SVJ	8,7 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,64 g 18,5 g	12,9 g 90,1 g
Bílkoviny	8,85 g	43,2 g
Sůl	0,88 g	4,3 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich