Kurča pečené s citrónom a rozmarínom
Doplnené pečenou zeleninou - dohromady skvelý zdravý lowcarb obed od Aleny Vaňousové, ďakujeme :)
Postup přípravy
-
Kurča som osolila, do dutiny som vložila umytý bio citrón prepichnutý nožom a dve vetvičky rozmarínu. Pod kožu na prsiach som vtlačila kúsok masla. Zvyšok masla som nakrájala na plátky a rozložila na kurča. Podliala som trochou vody a pekla som cca 2 hodiny na 130-140 stupňov a potom som kurča posypala grilovacím korením a dopiekla cca pol hodiny na 200 stupňov.
-
Ako prílohu som pripravila pečenú miešanú zeleninu. Na dno nádoby som dala trochu ghee a postupne som vrstvila 1 veľkú cibuľu, cca 300 g maslovej tekvice, 4 strúčiky cesnaku, 100 g sušených paradajok, cca 3 papriky (ja som dala mrazené) a plechovku krájaných paradajok (alebo 4 veľké čerstvé paradajky). Pekla som spoločne s kurčaťom cca 30 minút.
Makronutrienty
33%
21%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 538 kJ | 2 720 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 650 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,86 g
2,3 g |
24,6 g
11,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,486 SVJ | 2,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,58 g
3,73 g |
38,3 g
18,9 g |
| Bílkoviny | 10,8 g | 54,9 g |
| Sůl | 1,17 g | 5,93 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
