Miešané vajcia so slaninou a cherry paradajkami

0 hodnocení

10m
1 porce
jednoduché

Rýchle a zdravé raňajky. Na tanier k vajciam môžete pridať čokoľvek vám napadne a na čo máte chuť - avokádo, orechy, kúsok ovocia, kúsok pečiva a pod.

Postup přípravy

Najprv si na panvici orestujem dohneda plátky slaniny. Potom dám na papierovú utierku odsať prebytočný tuk. Na panvici vo zvyšnom tuku orestujem na polovicu prekrojené cherry paradajky. Osolím, okorením a keď mám hotovo preložím na tanier a posypem listami bazalky. Panvicu vytriem papierovou utierkou a dám na ňu kúsok masla. Potom pridám dve vajcia a miešam do požadovanej konzistencie. Opäť osolím a okorením. K tomu som si ešte pridala zvyšok olív, ktorý mi zostal z predchádzajúceho dňa.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
66%

sacharidy
9%

bílkoviny
25%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	735 kJ	1 903 kJ
Kalorická hodnota	176 kcal	455 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,16 g 0,227 g	5,59 g 0,586 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,216 SVJ	0,559 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	16,1 g 5,53 g	41,6 g 14,3 g
Bílkoviny	6,12 g	15,8 g
Sůl	0,505 g	1,31 g

Alergeny

3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)