Miešané vajcia so zeleninou a šunkou

5,0 1 hodnocení

10m
1 porce
jednoduché

Rýchle a zdravé raňajky, k ktorým si môžete na tanier pridať ako prílohu libovoľnú zeleninu, olivy, avokádo, orechy alebo napríklad aj ovocie.

Postup přípravy

Na panvici si rozohrejeme maslo ghí, pridáme na menšie kocky nakrájanú cibuľu, kapiu a paradajky a restujeme do zmäknutia. Potom pridám na kocky nakrájanú šunku a premiešam so zeleninou. Zmes presuniem z panvice na tanier a pridám rozklepnuté a rozšľahané vajcia, ktoré vymiešam. Na konci pridám späť zmes zeleniny a dochutím soľou, korením alebo aj iným korením podľa chuti. Ako prílohu som zvolila hrsť polníčka, ktorý som ochutila soľou, korením a olivovým olejom.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
44%

sacharidy
14%

bílkoviny
42%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	491 kJ	1 470 kJ
Kalorická hodnota	117 kcal	351 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,63 g 0,625 g	7,88 g 1,87 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,263 SVJ	0,788 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	8,53 g 2,89 g	25,5 g 8,66 g
Bílkoviny	8,16 g	24,4 g
Sůl	0,568 g	1,7 g