Mleté bravčové mäso restované so zázvorom a cesnakom
Tipov na rýchle jednoduché jedlá nie je nikdy dosť. Lenže minutky môžu dosť liezť do peňazí. Kuracie prsia alebo hovädzie steaky nepatria medzi najlacnejšie mäso, že áno? Ale prečo nepoužiť mleté bravčové?
Postup přípravy
-
Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké rezančeky. Pór zbavte korienkov, očistite, dobre umyte od hliny a taktiež nakrájajte na rezančeky. Papriku zbavte semienok a rovnako nakrájajte na rezančeky.
-
Zázvor aj cesnak ošúpte, nakrájajte na plátky a tie potom na tenučké prúžky.
-
Rozohrejte panvicu, pridajte na ňu masť a po jej roztopení mleté mäso. Za stáleho miešania mäso prudko orestujte.
-
Mierne stlmte výkon platničky a do panvice pridajte mrkvu. Pokračujte v miešaní a restovaní. Akonáhle mrkva trochu zmäkne, pridajte papriku. Všetko osolte. Ak budete pridávať sójovú omáčku alebo coconut aminos, osolte mäsovo-zeleninovú zmes naozaj len máličko. Dosoliť môžete vždy, ale presolené jedlo nenapravíte.
-
Potom prisypte do panvice rezančeky póru, zázvoru a cesnaku. Orestujte do zmäknutia a môžete podávať. Ak ale chcete, prilejte ešte sójovú omáčku či coconut aminos, prípadne trošku vody. A zmes ešte krátko prehrejte. Podávajte samostatne, s ryžou, karfiolovou/brokolicovou "ryžou".
Makronutrienty
47%
21%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 647 kJ | 3 258 kJ |
| Kalorická hodnota | 155 kcal | 779 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,14 g
0,846 g |
25,9 g
4,26 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,514 SVJ | 2,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
27,4 g |
59 g
138 g |
| Bílkoviny | 8,14 g | 41 g |
| Sůl | 0,418 g | 2,1 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
