MLETÝ HOLANDSKÝ REZEŇ SO ZEMIAKOVOU KAŠOU
Kuba veľmi rád pomáha v kuchyni... Teda, aby som to upresnila, Kuba veľmi rád pomáha v kuchyni vtedy, keď je šanca pritom ochutnávať, olizovať a odhryzovať suroviny nachystané na použitie pri varení.
Takže včera dobrovoľne strúhal syr. Tipla by som si, že asi štvrtina sa "vyparila"...
Postup přípravy
-
Mäso a rožok pomelieme na mäsovom mlynčeku (použila som jemnejšiu matricu "8"), pridáme mlieko, vajcia, syr, petržlenku, soľ a korenie a dôkladne premiešame. Nakoniec prisypávame len toľko strúhanky, aby vznikla kompaktná zmes. Ja som dala cez noc do chladničky, aby som mohla v rýchlosti na druhý deň pred poludním pokračovať.
-
Zo zmesi tvoríme placky, obaľujeme v trojobeale a pečieme vo vyššej vrstve tuku veľmi zvolna, aby sa pekne prepekli.
Makronutrienty
55%
23%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 729 kJ | 5 597 kJ |
| Kalorická hodnota | 413 kcal | 1 338 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14 g
0,151 g |
45,3 g
0,488 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,4 SVJ | 4,53 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
34,1 g
9,11 g |
110 g
29,5 g |
| Bílkoviny | 13,6 g | 44 g |
| Sůl | 0,586 g | 1,9 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
