Nízkosacharidový cheesecake (LCHF, Keto)
Vyskúšajte tento cheesecake bez cukru a bez múky. Týmto receptom si zaistíte úspech aj u priateľov, ktorí sa nestravujú nízkosacharidovo a dokonca ani nepoznajú rozdiel!
Postup přípravy
-
Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. V miske si zmiešame pistáciovú múku, kokosovú múku a erythritol. Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre si rozpustíme maslo a pridáme do sypkej zmesi. Prehnetieme rukami, aby sa nám celá zmes spojila. Z hotovej zmesi vytvoríme korpus a rovnomerne ho uplácame do formy. Vložíme do rúry a dáme piecť na 9 minút. Korpus necháme vychladnúť a potom plníme plnkou.
-
Vo vodnom kúpeli pripravíme zakysanú smotanu s erythritolom, miešame, kým sa nám erythritol nerozpustí. V miske premiešame smotanu na šľahanie a mascarpone. Premiešame elektrickým mixérom, aby sa zmes dobre spojila. Do misy pridáme zakysanú smotanu s erythritolom a opäť poriadne premiešame. Hotovú zmes vlejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky na 6 – 24 hodín.
Makronutrienty
70%
19%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 508 kJ | 1 318 kJ |
| Kalorická hodnota | 360 kcal | 315 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,71 g
2,99 g |
8,49 g
2,62 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,971 SVJ | 0,849 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
35,2 g
20,7 g |
30,8 g
18,1 g |
| Bílkoviny | 5,36 g | 4,69 g |
| Sůl | 0,066 g | 0,058 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
