„Oopsie“ koláč s bobuľami a čokoládou (paleo, nízkosacharidové)
Včera večer sme s Maruškou upiekli super koláč (low carb, keto). Malá Maruška mi pomáhala mixovať a zdobiť. Dnes ráno ho chválila (nielen ona).
Postup přípravy
-
Rúru som zapla na 150°C. Bielky som oddelila od žĺtkov a z bielkov som našľahala tuhý sneh. Žĺtky som rozmixovala s lučinou a ostatnými ingredienciami na korpus. Následne som premiešala sneh so žĺtkovou zmesou dohromady.
-
Do okrúhlej formy s prstencovým snímateľným bokom som na dno vložila papier na pečenie, nasadila bok a papier zvonku odstrihla. Maslom som vytrela vnútornú stranu nasadeného boku aj papier na pečenie a do formy naliala zmes.
-
Pečiem 25 minút. Následne rozpustím horkú čokoládu a potriem ňou teplý korpus. Dám do chladu stuhnúť. Na stuhnutú, vychladnutú čokoládu natriem zakysanú smotanu a dozdobím bobuľami, ktoré dodajú koláču sladkú chuť.
-
Nechám cez noc v chladničke. Zložím snímateľný bok a nakrájam krájačom na pizzu na trojuholníky.
Makronutrienty
41%
41%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 847 kJ | 679 kJ |
| Kalorická hodnota | 202 kcal | 162 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,1 g
6,36 g |
11,3 g
5,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,41 SVJ | 1,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14 g
6,07 g |
11,2 g
4,87 g |
| Bílkoviny | 6,32 g | 5,07 g |
| Sůl | 0,655 g | 0,525 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
