Pečené kurča na kreolský spôsob
Čo tak skúsiť pečené kurča trochu inak? Napríklad na kreolský spôsob s ľahko pikantným kreolským korením.
Postup přípravy
-
Kuracie štvrťky si pre lepšiu manipuláciu rozdelíme každú na dve časti. Potom ich osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
-
Do väčšej panvice nalejeme olej a opečieme na ňom kuracie kúsky asi 3-4 minúty z každej strany.
-
Medzitým si nakrájame jarnú cibuľku, cesnak a papriky.
-
Opečené kurča dáme bokom do pekáča a do panvice po kurčati dáme orestovať nakrájanú zeleninu.
-
V medzičase si necháme predhriať rúru na 180 °C a pripravíme zvyšok ingrediencií. Nakrájame paradajky na kocky a v miske zmiešame korenie na kreolskú zmes (ak ju už nemáme hotovú).
-
Paradajky a korenie pridáme k osmahnutej zelenine, všetko riadne premiešame a dáme do pekáča ku kurčaťu. Ak máme, pridáme ešte pár vetvičiek čerstvého tymianu a rozmarínu.
-
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C 30-40 minút, kým nie je kurča úplne prepečené.
Makronutrienty
15%
13%
72%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 346 kJ | 1 644 kJ |
| Kalorická hodnota | 82,7 kcal | 393 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,26 g
0,622 g |
10,8 g
2,96 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,226 SVJ | 1,08 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,57 g
0,471 g |
12,2 g
2,24 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 58,6 g |
| Sůl | 0,79 g | 3,76 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
