Plnená ačokča čerstvým kozím syrom zdobená hráškom a koriandrom

0 hodnocení

10m
1 porce
jednoduché

Neľakajte sa cudzieho názvu, ačokča bola aj pre mňa ešte nedávno veľkou neznámou, ale tento rok sa do jej pestovania pustila mamička a ja som sa pustila do jej prípravy. Ačokča chutí ako mladý hrášok a malinké plody sú určené na priamu konzumáciu, kdežto tie väčšie sú vhodné na zaváranie, do polievok, leča a pod. Ja som chcela zachovať čerstvú sviežu chuť a tak som sa rozhodla pre túto úpravu.

Postup přípravy

Kozí syr vymiešame v miske so soľou, korením a limetkovou šťavou, zmes preložíme do zdobiaceho vrecka a nastriekame na rozpolené ačokče. Ozdobíme hráškom, koriandrom a podávame:-)

Kitchen Book

Web

Jmenuji se Kristýna a vaření mě bavilo asi odjakživa. Když se zeptám maminky na mě a vaření v dětství, vždy si jako první vybaví vzpomínku, jak jsem jí jako malá kradla z prkénka čerstvou cibuli, česnek a ještě jsem si mlaskala. Taky říká, že jsem vždy byla hrozný experimentátor a to že mi prý vydrželo dodnes. O svou lásku k vaření jsem se ale naplno rozhodla dělit teprve nedávno, a to zhruba v lednu roku 2015. Tehdy jsem založila facebookové stránky Kitchen book, kde jsem se o své recepty dělila s přáteli. Postupem času se z deseti fanoušků stala stovka, ze stovky tisícovka a tak dále. Díky mým fanouškům, rodině a partnerovi mě vaření baví stále víc a víc. Tak doufám, že se Vám na novém blogu bude líbit, bude Vám pomáhat při vaření a najdete v něm spoustu inspirace a to nejen na vaření, ale i výlety, festivaly apod.

Makronutrienty

tuky
16%

sacharidy
68%

bílkoviny
16%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	395 kJ	1 339 kJ
Kalorická hodnota	94,3 kcal	320 kcal
Sacharidy z toho cukry	27,2 g 0,395 g	92,1 g 1,34 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,72 SVJ	9,21 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6,31 g 4,3 g	21,4 g 14,6 g
Bílkoviny	6,28 g	21,3 g
Sůl	0,68 g	2,3 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)