Plnené kuracie kapsy - LC

Laduš

5,0 1 hodnocení

2 další fotky

45m
4 porce
středně obtížné

Mäsko je krásne mäkučké, šťavnaté a voňavé po slanine. Určite si pochutnáte. :)

Postup přípravy

Kuracie prsia som pozdĺžne opatrne rozkrojila a vytvorila vo vnútri kapsy. Mäso som zvonku aj zvnútra osolila a okorenila čerstvo mletým farebným korením. Vo vnútri som trochu okorenila aj korením na grilované kurča.
Do každej kapsy som vložila kúsok masla. Na dva plátky syra Maasdam som položila dva tenké plátky šunky a uprostred špalíček mozzarelly. (1 mozzarellu 125 g som rozdelila na tie štyri mäsa.) Mozzarellu som v šunke a syre pozdĺžne zabalila a vložila do kapsy tak, aby bol spoj vo vnútri a mozzarella potom pri pečení nevytekla von.
Na pracovnú dosku som položila vedľa seba tri (alebo štyri, záleží od veľkosti mäsa) dlhšie plátky údeného boku s cesnakom, okraje kapsy som dala čo najviac k sebe a mäso som položila doprostred slaniny dolu spojem. Okraje slaniny som potom obtočila okolo mäsa.
Kuracie balíčky som naskladala do maslom vymazaného pekáča tak, aby spoje slaniny boli dole. Vložila som do predhriatej rúry a pekla som 35 minút na 180 °C.
Ako prílohu som zvolila karfiol na pare a čerstvú zeleninu. Skvele sa hodí aj karfiolová kaša.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
32%

sacharidy
1%

bílkoviny
67%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	751 kJ	2 847 kJ
Kalorická hodnota	180 kcal	680 kcal
Sacharidy z toho cukry	0,395 g 0,168 g	1,49 g 0,637 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,039 SVJ	0,149 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	10,1 g 4,39 g	38,3 g 16,7 g
Bílkoviny	20,9 g	79,2 g
Sůl	1,34 g	5,08 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)