REZ S RÍBEZĽOVÝM KRÉMOM
Plný bielkovín a antioxidantov ! Ciroková múka sa dá nahradiť bežnou, ale odporúčam ju vyskúšať, pretože cirok okrem obsahu veľkého množstva minerálov a vitamínov vykazuje významné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, a to vďaka vysokému obsahu polyfenolov, ktoré sú účinné aj v boji proti rakovinotvorným bunkám.
Postup přípravy
-
V mise vyšľaháme 6 žĺtkov s 4 lyžicami vody, 100g cirokovej múky, dvomi lyžičkami sušenej citrónovej kôry, lyžičkou prášku do pečiva a dvomi lyžicami cukru. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do cesta. Cesto rozotrieme na plech vyložený pečiacim papierom a dáme na 20 minút do rúry na 180 C piecť. Priebežne kontrolujeme, každá rúra pečie inak
-
Po upečení korpus rozpoltime a jednu polovicu potrieme 2/3 krému, ktorý pripravíme vyšľahaním 300g tvarohu so 100g zakysanej smotany, 150g marmelády z čiernych ríbezlí (alebo inej) a 3 lyžicami chia semienok.
-
Priklopíme druhou polovicou korpusu a potrieme zvyškom krému a necháme vychladnúť. Môžeme posypať strúhanou čokoládou
Makronutrienty
21%
57%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 769 kJ | 853 kJ |
| Kalorická hodnota | 184 kcal | 204 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,9 g
8,05 g |
23,2 g
8,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,09 SVJ | 2,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,66 g
3,6 g |
8,49 g
3,99 g |
| Bílkoviny | 7,86 g | 8,71 g |
| Sůl | 0,218 g | 0,242 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
