Vajcové muffiny s údeným lososom, špenátom a olivami!!!
Vyskúšali sme novú variantu vajcových muffinov. Tentoraz sme ako základ použili údeného lososa a doplnili ho o listový špenát, červenú papriku a čierne olivy.
Postup přípravy
-
Muffiny sú hotové behom 20 minút, takže tieto raňajky si môžete dopriať aj vo všedný deň:-) Najprv si vymastíme plech na muffiny olivovým olejom. My používame olivový olej v spreji, je to rýchle a praktické. Najprv dáme do jednotlivých formičiek listový špenát, potom červenú papriku, údeného lososa a na kolieska pokrájané čierne olivy bez kôstok. V mise si pripravíme vajcovú zmes na zaliatie. Rozšľaháme 6 vajec, osolíme, okoreníme, pridáme lyžicu čerstvého syra typu Philadelphia, hrsť strúhaného Eidamu alebo Goudy a 1/2 ČL prášku do pečiva s vínnym kameňom. Zamiešame a zalejeme pripravené muffiny. Pečieme v rúre na 180 °C cca 15-20 minút.
-
Ak máte radi rôzne zálievky a omáčky, odporúčam k týmto muffinom vyšľahať zakysanú smotanu s trochou majonézy, osoliť, ochutiť cesnakom a kôprom. Vynikajúce raňajky, ktoré vás spoľahlivo zasýtia až do obeda:-)
Makronutrienty
39%
8%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 552 kJ | 455 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 109 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,7 g
0,344 g |
1,4 g
0,284 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,17 SVJ | 0,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,63 g
3,39 g |
7,12 g
2,8 g |
| Bílkoviny | 11,8 g | 9,71 g |
| Sůl | 1,72 g | 1,42 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
