Dusená hlávková kapusta - LC

5,0 1 hodnocení

30m
6 porcí
středně obtížné

Kapusta trochu inak v low carb úprave. Skvele sme si pochutnali. Ako ďalšiu prílohu som zvolila varený kaleráb a mäso je pečená bravčová krkovička a bôčik. :)

Postup přípravy

Kapusta nie je nastrúhaná, ale nakrájaná na malé kocky. Na tuku som do zlatista osmažila nadrobno nakrájané cibule a potom som ich zaprášila lahôdkovým droždím. Krátko som osmažila, priliala trochu vody a premiešala. Pridala som kapustu, rascu a trochu soli (radšej menej, lahôdkové droždie je slané), podliala som vodou a dusila. Asi od polovice dusenia som už nezakrývala pokrievkou, aby sa voda vyvarila. Inokedy zahusťujem tak, že odoberiem časť kapusty a rozmixujem ponorným mixérom. Ale teraz to nebolo ani nutné. Nakoniec som ešte dochutila dvoma lyžicami jablčného ocotu a dosolila.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
18%

sacharidy
60%

bílkoviny
23%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	176 kJ	575 kJ
Kalorická hodnota	42,2 kcal	137 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,84 g 0,693 g	19 g 2,26 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,584 SVJ	1,9 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,71 g 0,399 g	5,57 g 1,3 g
Bílkoviny	2,21 g	7,18 g
Sůl	0,315 g	1,03 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)