Sojová omáčka
Vyrobit či zakoupit kvalitní sójovou omáčku není jednoduché. Na trhu najdete spoustu náhražek, které se skutečnou sójovou omáčkou nemají mnoho společného a lidem znesnadňují orientaci v nabídce.
Budeme-li se řídit oficiálním značením, sójová omáčka je fermentovaná omáčka ze sójových bobů nebo ze směsi sójových bobů a pšenice. Jde tedy o přírodně vyráběnou omáčku, kdy jsou rozdrcené sójové boby fermentovány pomocí kultur.
Oproti tomu na policích supermarketů najdeme řadu výrobků s obchodním označením “sójová omáčka”, které se nevyrábějí podle tradičního postupu. Takovéto rádoby sójové omáčky se řadí do skupiny ochucovadel, a jejich základem nejsou sójové boby, nýbrž sójový bílkovinný hydrolyzát. Aby ten získal chuť, přidávají se do něj zvýrazňovače chuti glutamanu sodného, barviv, konzervačních látek a emulgátorů.
Jak poznat kvalitní sojovou omáčku se dozvíte v našem článku.
Makronutrienty
Hodnoty na 100 g
1%
46%
53%
| Čeho | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 243 kJ |
| Kalorická hodnota | 58 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,5 g
0 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,65 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,08 g
0,01 g |
| Bílkoviny | 7,5 g |
| Sůl | 15,5 g |
Produkty
Pearl River Bridge Fermentovaná sójová omáčka tmavá 500ml 628 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 628 · 150
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
30,9 g · 3,09 SVJ
z toho cukry 25,3 g
= ekvivalent 6,3 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Fermentovaná sójová omáčka s houbami 500ml 619 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 619 · 148
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
31 g · 3,10 SVJ
z toho cukry 25 g
= ekvivalent 6,3 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Sójová omáčka tmavá 150ml 628 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 628 · 150
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
30,9 g · 3,09 SVJ
z toho cukry 25,3 g
= ekvivalent 6,3 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Sójová omáčka tmavá 628 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 628 · 150
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
30,9 g · 3,09 SVJ
z toho cukry 25,3 g
= ekvivalent 6,3 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Shoyu sójová omáčka 200 ml COUNTRY LIFE 300 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 300 · 72
- Bílkoviny
- 8 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
8,7 g · 0,87 SVJ
z toho cukry 2 g
= ekvivalent 0,5 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Tamari sójová omáčka 500 ml COUNTRY LIFE 315 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 315 · 75
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
8,3 g · 0,83 SVJ
z toho cukry 3,4 g
= ekvivalent 0,9 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Sojová omáčka japonského typu tmavá 414 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 414 · 99
- Bílkoviny
- 9 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
10,5 g · 1,05 SVJ
z toho cukry 6,6 g
= ekvivalent 1,7 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Premium fermentovaná sójová omáčka japonského typu 150ml 414 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 414 · 99
- Bílkoviny
- 9 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
10,5 g · 1,05 SVJ
z toho cukry 6,6 g
= ekvivalent 1,7 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Kikkoman Sladká sójová omáčka 250ml 601 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 601 · 144
- Bílkoviny
- 9 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
21 g · 2,10 SVJ
z toho cukry 21 g
= ekvivalent 5,3 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Kikkoman Sójová omáčka 150ml 325 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 325 · 78
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
3,2 g · 0,32 SVJ
z toho cukry 0,6 g
= ekvivalent 0,2 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Kikkoman Sójová omáčka se sníženým obsahem soli 450 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 450 · 108
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
6,9 g · 0,69 SVJ
z toho cukry 3,9 g
= ekvivalent 1 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Kikkoman Sójová omáčka 150ml 325 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 325 · 78
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
3,2 g · 0,32 SVJ
z toho cukry 0,6 g
= ekvivalent 0,2 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Kikkoman Sójová omáčka 325 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 325 · 78
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
3,2 g · 0,32 SVJ
z toho cukry 0,6 g
= ekvivalent 0,2 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Kikkoman Sójová omáčka se sníženým obsahem soli 150ml 450 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 450 · 108
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
6,9 g · 0,69 SVJ
z toho cukry 3,9 g
= ekvivalent 1 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Fermentovaná sójová omáčka světlá 500ml 209 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 209 · 50
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
6 g · 0,60 SVJ
z toho cukry 4 g
= ekvivalent 1 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Sójová omáčka světlá 209 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 209 · 50
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
5,8 g · 0,58 SVJ
z toho cukry 4,4 g
= ekvivalent 1,1 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Pearl River Bridge Sójová omáčka světlá 150ml 209 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 209 · 50
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
5,8 g · 0,58 SVJ
z toho cukry 4,4 g
= ekvivalent 1,1 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Vitana Sójová omáčka bez lepku 160ml 547 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 547 · 131
- Bílkoviny
- 3 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
29 g · 2,90 SVJ
z toho cukry 24 g
= ekvivalent 6 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Složení
Neznámé.
Alergeny
| 3 | Vejce |
|---|---|
| 6 | Sója |
| 7 | Mléko |
| 9 | Celer |
| 13 | Vlčí bob |
Éčka podle viscokupujes.cz
- E621 —
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Kikkoman Teriyaki sójová omáčka 420 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 420 · 100
- Bílkoviny
- 7 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
12 g · 1,20 SVJ
z toho cukry 11 g
= ekvivalent 2,8 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Vitana Sójová tradiční omáčka 160ml 302 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 302 · 72
- Bílkoviny
- 3 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
15,1 g · 1,51 SVJ
z toho cukry 14 g
= ekvivalent 3,5 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Složení
Neznámé.
Alergeny
| 1 | Lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce |
| 6 | Sója |
| 7 | Mléko |
| 9 | Celer |
Éčka podle viscokupujes.cz
- E150D —
- E330 —
- E621 —
- E627 —
- E631 —
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Vitana sójová omáčka tradiční 554 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 554 · 132
- Bílkoviny
- 3 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
29,8 g · 2,98 SVJ
z toho cukry 27,5 g
= ekvivalent 6,9 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Složení
Neznámé.
Alergeny
| 6 | Sója |
|---|
Éčka podle viscokupujes.cz
- E150D —
- E202 —
- E211 —
- E330 —
- E415 —
- E621 —
- E627 —
- E631 —
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Vitana Sladká sójová omáčka 160ml 554 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 554 · 132
- Bílkoviny
- 3 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
29,8 g · 2,98 SVJ
z toho cukry 27,5 g
= ekvivalent 6,9 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Složení
Neznámé.
Alergeny
| 1 | Lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce |
| 6 | Sója |
| 7 | Mléko |
| 9 | Celer |
Éčka podle viscokupujes.cz
- E150D —
- E202 —
- E211 —
- E330 —
- E415 —
- E621 —
- E627 —
- E631 —
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Sójová omáčka bez lepku 205g LABETA
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Yamato shoyu 1 l Sunfood
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Shoyu san omáčka BIO 475 ml NATURAL JIHLAVA
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Sójová omáčka Teriyaki Ekoprodukt 185ml 515 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 515 · 123
- Bílkoviny
- 4 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0,01 g - Sacharidy
-
26 g · 2,60 SVJ
z toho cukry 23 g
= ekvivalent 5,8 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Sójová omáčka Ekoprodukt 185ml 824 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 824 · 197
- Bílkoviny
- 6 g
- Tuky
- 0 g
- Sacharidy
-
4 g · 0,40 SVJ
z toho cukry 1 g
= ekvivalent 0,3 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Yamato shoyu 175 ml Sunfood
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Vitana Sójová omáčka bez lepku 547 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 547 · 131
- Bílkoviny
- 3 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0,01 g - Sacharidy
-
29 g · 2,90 SVJ
z toho cukry 24 g
= ekvivalent 6 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Složení
Neznámé.
Alergeny
| 3 | Vejce |
|---|---|
| 6 | Sója |
| 7 | Mléko |
| 9 | Celer |
| 13 | Vlčí bob |
Éčka podle viscokupujes.cz
Žádné.
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Shoyu sójová omáčka 500 ml BIO COUNTRY LIFE 264 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 264 · 63
- Bílkoviny
- 9 g
- Tuky
-
1 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
6,2 g · 0,62 SVJ
z toho cukry 0 g
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Bio Sojová omáčka Sosa 300ml SUNFOOD
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Tamari sójová omáčka 200 ml COUNTRY LIFE 300 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 300 · 72
- Bílkoviny
- 8 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
8,7 g · 0,87 SVJ
z toho cukry 2 g
= ekvivalent 0,5 kostek cukru
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Bio Sojová omáčka Sosa 175ml SUNFOOD
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Shoyu sójová omáčka 200 ml BIO COUNTRY LIFE 264 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 264 · 63
- Bílkoviny
- 9 g
- Tuky
-
1 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
6,2 g · 0,62 SVJ
z toho cukry 0 g
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Tamari - sojová omáčka 175 ml Sunfood
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Bio Sojová omáčka - Shoyu 250ml Allnature
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Bio Sojová omáčka - Tamari 250ml Allnature
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Tamari sójová omáčka 200 ml BIO COUNTRY LIFE 234 kJ
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- 234 · 56
- Bílkoviny
- 8 g
- Tuky
-
0 g
z toho nasycené 0 g - Sacharidy
-
6 g · 0,60 SVJ
z toho cukry 0 g
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
Sójová ferment. om. 160ml VITANA
Výživové hodnoty (na 100 g)
- kJ · kcal
- —
- Bílkoviny
- —
- Tuky
- —
- Sacharidy
- —
- Bez palmového tuku
- Bez glukózo-fruktózového sirupu
Složení
Neznámé.
Alergeny
| 3 | Vejce |
|---|---|
| 6 | Sója |
| 7 | Mléko |
| 9 | Celer |
| 13 | Vlčí bob |
Éčka podle viscokupujes.cz
Žádné.
Našli jste chybné údaje? Napište na chyba@jidelniplan.cz
