Beluga s červenou řepou
Čočku máme rádi. Hledala jsem nějaký nový recept a všem nám chutnalo. Já jsem si přidala na talíř 100 G filé z tresky a zeleninu. Zbytek rodiny dle vlastních preferencí - volské oko nebo klobásky a k tomu kvašák. Moje porce byla maximálně 1/8 celkového množství.
Recept z https://www.jimejinak.cz/
Postup přípravy
-
Dále koření: římský kmín, mletý koriandr, chilli, sladká paprika Čočku namočíme a uvaříme předem. Očistíme a nakrájíme- cibuli na proužky, řepu na drobné kostičky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme sůl a chvíli společně restujeme. Přidáme řepu a koření, promícháme a společně krátce orestujeme. Přidáme vařenou čočku s troškou vody z vaření čočky a necháme pod pokličkou dusit na mírném plameni 20 minut. Když je řepa měkká, přidáme jablečný ocet a necháme cca 10 minut odpařit. Pokud nemáme čočku předem uvařenou, tak ji alespoň na chvíli namočte a vařte ji společně s řepou, je uvařená docela rychle.
Makronutrienty
8%
69%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 737 kJ | 1 182 kJ |
| Kalorická hodnota | 176 kcal | 282 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
29,4 g
3,91 g |
47,1 g
6,28 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,94 SVJ | 4,71 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,4 g
0,331 g |
5,46 g
0,531 g |
| Bílkoviny | 10,1 g | 16,2 g |
| Sůl | 1,06 g | 1,7 g |
Alergeny
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
