Je opravdu rychlý, opravdu skvělý a vegetariánský :).
Vypadá složitě/moc surovin, ale je hotový do půl hodinky.
Postup přípravy
-
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou mrkev a petržel na půlkolečka, nasekaný česnek a krátce orestujeme. Zalijeme vodou (já měla vývar z brambor), přidáme na kostičky nakrájené brambory a necháme dusit asi 10 minut.
-
Přidáme sůl, pepř, nastrouhaný zázvor, protlak. Vložíme na proužky nakrájenou předvařenou červenou řepu-kupuji běžně v obchodě asi 500g/20,-Kč a je výborná. Dolijeme vývar a dodusíme doměkka.
-
Ochutnáme a dosladíme, příp.zředíme a přidáme propláchnuté oboje fazole. Volila jsem červené i bílé kvůli barvě :). Vypneme a necháme chvíli prohřát a prolnout chutě.
-
Podáváme jen tak, je velmi hutný a sytý, plný bílkovin :). Možno ozdobit zakysanou smetanou, já nedávala. Dělala jsem poprvé (brnkla mi do oka červená řepa v ledničce) a rozhodně ne naposledy, zkuste !
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
6%
74%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 304 kJ | 1 165 kJ |
| Kalorická hodnota | 72,7 kcal | 278 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,5 g
2,3 g |
48 g
8,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,25 SVJ | 4,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,03 g
0,085 g |
3,95 g
0,326 g |
| Bílkoviny | 3,28 g | 12,6 g |
| Sůl | 0,814 g | 3,12 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
