BRUSINKOVÁ MARMELÁDA - nízkosacharidová

Kristýna

5,0 1 hodnocení

1 další fotka

30m
3 kusy
středně obtížné

Našla jsem v mrazáku brusinky, tak jsem zkusila lowcarb (LC) marmeládu...je výborná:)

Postup přípravy

Do vroucí vody dáme brusinky a vaříme, dokud bobule nepopraskají. Pak teplotu snížíme, přidáme sušenou citronovou kůru a hřebíček.
Marmeládu z čerstvých nebo mražených brusinek vaříme na mírném ohni, za občasného míchání necháme probublávat asi 15 - 20 minut, teplotu ještě zmírníme a přidáme sladidlo a želírovací látku (já dala citrusový pektin 7-10g na 1kg ovoce) a mícháme do zhoustnutí.
Ještě teplou marmeládu přendáme do sklenice a uzavřeme.

Kristýna

Web

V mých 45 letech jsem se rozhodla v únoru 2019, změnit stravovací návyky a zkusit jíst LOW CARB z důvodu snížení váhy a byla jsem mile překvapena i pozitivními změnami na zdraví. Nikdy dřív jsem nejedla tolik jídla včetně zeleniny a přesto centimetry i kila ubývají. Jde to sice pomalu, ale k obezitě jsem se také neprojedla za měsíc..., takže nespěchám a jsem maximálně spokojená. JE TO "ŽRAVÁ" DIETA :-), která mě baví a moc mi chutná :-)

Makronutrienty

tuky
1%

sacharidy
96%

bílkoviny
3%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	219 kJ	754 kJ
Kalorická hodnota	52,3 kcal	180 kcal
Sacharidy z toho cukry	14,5 g 4,15 g	49,8 g 14,3 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,45 SVJ	4,98 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	0,138 g 0,008 g	0,474 g 0,029 g
Bílkoviny	0,455 g	1,57 g
Sůl	0 g	0,002 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)