Chili con carne
Nikdy není dost chilli ani v chilli - říkám já. A platí to i pro mé chili con carne, původně recept bloggerky Šůši, který jsem si poupravila k obrazu svému a patří mezi moje oblíbené.
Postup přípravy
-
Fazole z plechu propláchněte a nechte odkapat
-
V hluboké pánvi opečte lehce do zlatova cibuli, pak přidejte maso, opepřete a nechte zatáhnout - nesolte
-
Zatímco se dělá maso, nakrájejte si papriku na kostičky a nastrouhejte česnek
-
Do pánve přidejte kostičky papriky a koření - rozdrobte papričky, zaprašte paprikou a kmínem - já použila římský, pasuje mi sem mnohem víc
-
Přilijte fazole, rajčata a rajčatovou šťávu - pokud se vám nechce dávat, dejte celou plechovku rajčat - já měla rajčata již otevřená a směs se mi zdála dost suchá, tak jsem doplnila právě o pasírovaná rajčata
-
Osolte, opatrně promíchejte - dávejte pozor, abyste příliš hrubým mícháním nerozbili fazole
-
Nechte dusit 15-20 minut
-
Na závěr dolaďte dle potřeby solí a nechte rozpustit čokoládu
-
Jednotlivé porce ozdobte kysanou smetanou (stahuje pálivost) a sýrem - ideální je cheddar, ale nedá se u nás vždycky sehnat, takže většinou nahrazuji goudou (smetana ani sýr nemusí nutně být)
Makronutrienty
25%
45%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 518 kJ | 2 084 kJ |
| Kalorická hodnota | 124 kcal | 498 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,7 g
1,96 g |
43,3 g
7,87 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,07 SVJ | 4,33 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,92 g
3,1 g |
23,8 g
12,5 g |
| Bílkoviny | 7,12 g | 28,6 g |
| Sůl | 0,705 g | 2,84 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
