Hovězí maso na smetaně
Moc dobré lowcarb jídlo, oblíbené všemi :)
Pokud se vám recept líbí, za sledování a sdílení budu ráda i zde:
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
Postup přípravy
-
Maso nasolíme, napepříme a na lžičce másla opečeme dozlatova, přendáme do pomalého hrnce (multifunkční hrnec salente cuco). Do pánve po mase dáme druhou lžičku másla a přidáme kořenovou zeleninu, kterou restujeme dozlatova. Když má zelenina zlatavou barvu, přidáme hořčici, střik octu, citrón, LC marmeládu a koření. Osolíme a opepříme a ještě chvíli restujeme. Poté přidáme k masu a pomalíme 4,5 až 5 hodin.
-
Pak vyjmeme maso a koření, zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu (dle potřeby ještě na zředění vodu nebo vývar), provaříme a dochutíme solí, pepřem. Vypneme sporák a dle potřeby dosladíme čekankovým sirupem.
Makronutrienty
25%
13%
62%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 521 kJ | 1 311 kJ |
| Kalorická hodnota | 125 kcal | 313 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,18 g
1,36 g |
8 g
3,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,318 SVJ | 0,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,01 g
2,93 g |
15,1 g
7,38 g |
| Bílkoviny | 14,7 g | 37 g |
| Sůl | 0,335 g | 0,842 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
