Low carb kynutý tvarohový frgál

5,0 1 hodnocení

2h
16 kusů
středně obtížné

Konečně se podařilo :) Máme pro Vás recept na úžasný nízkosacharidový, lc kynutý frgál s tvarohem. Na své si přijdou i ti, kteří neholdují nízkosacharidovému stravování, ale již ve své stravě omezili mouku a cukr. Pokud uděláte z poloviční dávky, budete mít 1frgál o průměru cca 30 cm.

Postup přípravy

Rozmixujte kešu oříšky najemno, přidejte vlažnou smetanu, droždí a 1PL Xylitolu a nechte na teplém místě cca 30 - 45 minut kvasit. Pokud kvásek špatně kvasí dejte nechte ještě chvíli kvasit, dokud se kvásek hezky nezvedá.
Rozmixujte najemno lněné semínko. Veškeré suroviny smíchejte s kváskem a dobře propracujete - nejlépe hnětačem. Těsto se může zdát zpočátku řidší, ale vytrvejte. Jakmile se těsto začne odlepovat od stěn mísy, ještě chvíli propracujte, pak přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě cca 30 - 45min.
Vykynuté těsto rozdělte na 2 díly a vyválejte placky (mezi pečícími papíry) o průměru cca 30cm. Na placku naneste tvarohovou náplň a posypte posypkou. Náplň - ušlehejte všechny suroviny, oslaďte dle chuti. Já použila tvaroh v kostce - je pěkně tuhý a náplň pak nevytéká z koláče. Pokud je náplň opravdu hodně tuhá, přidejte trochu mléka nebo smetany.
Pečte při teplotě 160C cca 40 minut. Dobu pečení případně upravte dle Vaší trouby. Pokud pod tvaroh přidáte ještě trochu LC marmelády, pak už nikdo neodolá. Slaďte dle vlastní chuti.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
49%

sacharidy
25%

bílkoviny
26%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 102 kJ	826 kJ
Kalorická hodnota	263 kcal	197 kcal
Sacharidy z toho cukry	10,5 g 4,31 g	7,85 g 3,23 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,05 SVJ	0,785 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	20,4 g 7,88 g	15,3 g 5,9 g
Bílkoviny	11 g	8,26 g
Sůl	0,267 g	0,2 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)