Mrkvovobatátová kaše s jehněčím
Parádní lowcarb oběd na velikonoční stůl.
Děkujeme Zuzce Causeway za recept :).
Postup přípravy
-
Malé stehýnko jsem opláchla, nasolila, opepřila a naložila do oliváče spolu s česnekem, jedna menší hlavička. Přes noc odležet v ledničce.
-
Druhý den jsem stehýnko vyndala z lednice, podlila studenou vodou a dala do trouby na 180°C a pekla 1,5 hodiny, až bylo masíčko hotové. Nechala vystydnout a natrhala na menší kousky.
-
Vše očistit, opláchnout, nakrájet na kostičky a dát vařit v osolené vodě. Až jsou měkké tak zcedit a rozšťouchat šťuchadlem na brambory, dát trochu smetany, popřípadě ještě osolit. Dát na talíř kaši a na to pak natrhané masíčko.
Makronutrienty
34%
35%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 622 kJ | 3 854 kJ |
| Kalorická hodnota | 149 kcal | 921 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,19 g
2,54 g |
56,9 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,919 SVJ | 5,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,02 g
5,13 g |
55,9 g
31,8 g |
| Bílkoviny | 8,24 g | 51,1 g |
| Sůl | 0,835 g | 5,18 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
