Mrkvovobatátová kaša s jahňacím
Parádny lowcarb obed na veľkonočný stôl. Ďakujeme Zuzke Causeway za recept :).
Postup přípravy
-
Malé stehienko som opláchla, nasolila, okorenila a naložila do oliváča spolu s cesnakom, jedna menšia hlavička. Cez noc odležať v chladničke.
-
Druhý deň som stehienko vybrala z chladničky, podliala studenou vodou a dala do rúry na 180 °C a pekla 1,5 hodiny, kým bolo mäsko hotové. Nechala vychladnúť a natrhala na menšie kúsky.
-
Všetko očistiť, opláchnuť, nakrájať na kocky a dať variť do osolenej vody. Keď budú mäkké, tak scediť a popučiť pučidlom na zemiaky, dať trochu smotany, prípadne ešte osoliť. Dať na tanier kašu a na to potom natrhané mäsko.
Makronutrienty
tuky
34%
34%
sacharidy
35%
35%
bílkoviny
31%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 622 kJ | 3 854 kJ |
| Kalorická hodnota | 149 kcal | 921 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,19 g
2,54 g |
56,9 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,919 SVJ | 5,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,02 g
5,13 g |
55,9 g
31,8 g |
| Bílkoviny | 8,24 g | 51,1 g |
| Sůl | 0,835 g | 5,18 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
