Pikantní květák se zastřenými vejci
Postup přípravy
-
Cibuli překrojíme na půl a pak nakrájíme na půlkolečka. Květák nakrájíme nadrobno, rajčátka na kolečka. Na sádle krátce osmahneme cibuli, přidáme květák, osolíme, opepříme, přidáme kari , česnek a restujeme za stálého míchání a přidáme harisu a protlak. Podle potřeby trochu podlijeme vodou, přidáme rajčátka a restujeme, aby květák byl na skus. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
-
Na vejce si dáme vařit vodu, přidáme sůl a lžičku octa. Když voda začne vařit zamícháme ji , aby vznikl vír a vklepneme vejce, vaříme 4 minuty.
Makronutrienty
tuky
27%
27%
sacharidy
40%
40%
bílkoviny
32%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 290 kJ | 1 388 kJ |
| Kalorická hodnota | 69,3 kcal | 332 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,46 g
1,82 g |
26,2 g
8,74 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,546 SVJ | 2,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,69 g
1,28 g |
17,7 g
6,15 g |
| Bílkoviny | 4,35 g | 20,8 g |
| Sůl | 0,568 g | 2,72 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
