ASPIK - LC
Aspik je vďačná večera či lowcarb pohoštenie. Ďakujeme Miri Miru za recept :)
Postup přípravy
-
1 bravčové koleno, 4 nožičky, varíme v 2l vody s cibuľou, hlavičkou cesnaku, lyžičkou nového korenia, korením, hrsť soli, 5 bobkových listov, kým sa mäso neoddelí od kosti. A čím viac sa voda vyvarí, tým lepšie drží hmotu.
-
Precedíme a vo vývare uvaríme mrkvu, zeler, petržlen. Zeleninu varíme do mäkka, nerozvariť. Uvarenú zeleninu nakrájame na kocky, pridáme nakrájanú uhorku, 2 uvarené vajcia, mäso a petržlen.
-
Vývar ochutíme octom a trochu liejeme do formy a vrstvíme mäso, vajcia, zeleninu... Necháme vychladnúť a stuhnúť.
Makronutrienty
tuky
43%
43%
sacharidy
8%
8%
bílkoviny
49%
49%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 774 kJ | 2 535 kJ |
| Kalorická hodnota | 185 kcal | 606 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,52 g
0,649 g |
8,26 g
2,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,252 SVJ | 0,826 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13 g
4,14 g |
42,5 g
13,6 g |
| Bílkoviny | 14,9 g | 48,8 g |
| Sůl | 0,79 g | 2,59 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
