Bábovka (vegan)
Obľúbený dezert či raňajky bez krutosti! Premeniť bábovku na veganskú je viac než jednoduché - namiesto kravského mlieka sa používa rastlinné a namiesto vajca banán.
Postup přípravy
-
Všetky prísady zmiešame. Ak chceme bábovku dvojfarebnú (pozri obrázok nižšie), rozdelíme cesto na dva diely, do jedného vsypeme horké kakao. Vylejeme do olejom vymastenej a hrubou múkou, krupicou či ešte lepšie strúhaným kokosom vysypanej formy na bábovku (kakaovú časť je lepšie vylievať ako druhú). Pečieme vo vyhriatej rúre 30-40 min na 180 °C. Ak je bábovka hotová, vyskúšame zapichnutím drevenej špajdle (cesto sa na ňu nesmie lepiť). Hotovú bábovku vyklopíme z formy za tepla.
Makronutrienty
tuky
14%
14%
sacharidy
81%
81%
bílkoviny
6%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 122 kJ | 9 317 kJ |
| Kalorická hodnota | 268 kcal | 2 227 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
46,4 g
22,9 g |
385 g
190 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,64 SVJ | 38,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,85 g
0,702 g |
65,2 g
5,83 g |
| Bílkoviny | 3,31 g | 27,4 g |
| Sůl | 0,861 g | 7,15 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
