Zemiakové plátky s vegan mozzarellou
Objavte recept na dokonalé zemiaky s cesnakom, petržlenom a vegánskou mozzarellou Mondarella.
Postup přípravy
-
Ošúpeme 5-6 zemiakov, nastrúhame ich na tenké plátky (ako šalátovú uhorku), na polokrúžky nakrájame dve cibule, tri strúčiky cesnaku a pripravíme si zväzok petržlenu nasekaného najemno.
-
Na panvici rozpálime olej, zosklovatíme cibuľu, poukladáme plátky zemiakov, priklopíme pokrievkou a necháme pár minút osmažiť z jednej strany. Potom 10 minút miešame, kým sa zemiaky nezačnú pripálovať. Pridáme prelisovaný cesnak a petržlen, možné je pridať aj 2-3 chilli papričky, osolíme, dochutíme (ľubovoľným korením na zeleninu) a tesne predtým, než sú zemiaky hotové, na nich necháme mierne rozpustiť jednu na plátky nakrájanú "guľu" vegánskej mozzarelly Mondarella Classic .
Makronutrienty
10%
81%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 335 kJ | 1 692 kJ |
| Kalorická hodnota | 80,2 kcal | 404 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,4 g
0,851 g |
77,8 g
4,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,54 SVJ | 7,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,97 g
0,148 g |
9,95 g
0,747 g |
| Bílkoviny | 1,63 g | 8,21 g |
| Sůl | 0,39 g | 1,97 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
