Zelerové viedenské knedlíky - LC
Už vás nudia nízkosacharidové (low carb) knedlíky z mikrovlnky? Alebo ju vôbec nemáte? Tak som trochu experimentovala a vznikol recept na zelerové viedenské knedlíky z ricotty a tvarohu. Ku gulášu je to príloha ako stvorená.
Postup přípravy
-
Vymiešame cesto, necháme pol hodiny odpočinúť - musí byť hutné, prípadne dolaďte ľanovou múkou alebo vlákninou. Je tu viac druhov múk a pojiva, určite by šlo nejakú zložku nahradiť.
-
Navlhčenými rukami tvorte knedlíky - ja som ich urobila 12. Varila som na pare 10-15 minút.
Makronutrienty
tuky
36%
36%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 669 kJ | 451 kJ |
| Kalorická hodnota | 160 kcal | 108 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,92 g
1,36 g |
3,99 g
0,915 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,592 SVJ | 0,399 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,43 g
3,71 g |
6,36 g
2,5 g |
| Bílkoviny | 10,9 g | 7,34 g |
| Sůl | 0,351 g | 0,237 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
