Cuketová torta s nádychom perníka - LC
Nie je príliš mokrá (vďaka tej kokosovej múke, ktorú inak nemám rada, ale tu pekne nasiakla tú vlhkosť cukety), je ale krásne vláčna a orechy jej dodajú ten správny šmrnc. Už sa teším, až tento lowcarb (nízkosacharidový) dezert znovu upečiem.
A my ďakujeme Lade Michovej za recept:)
Postup přípravy
-
Postup: celé vajcia a erythritol vyšľaháme do peny. Vmiešame kokosový olej a jogurt. Potom pridáme nastrúhanú cuketu a nakoniec zmiešané suché prísady.
-
Vylejeme do maslom vymastenej formy (mám s priemerom 23 cm, ale môžete použiť aj malý plech) a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 25 minút (alebo podľa typu rúry). Stupne netuším, mám starú plynovú, tak na st. č. 7. V elektrickej tipujem tak 15-20 min/180°C...podľa vás.
-
Po vychladnutí potrieme polevou a môžeme ozdobiť smotanou.
-
Poleva: vo vodnom kúpeli rozpustíme 4 štvorčeky 70% čokolády (alebo aj viacpercentnú, ako kto má rád), trochu masla, trochu smotany a sladidlo podľa chuti (dala som 2 lyžice erythritolu).
Makronutrienty
50%
26%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 895 kJ | 713 kJ |
| Kalorická hodnota | 214 kcal | 170 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,13 g
1,92 g |
7,28 g
1,53 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,913 SVJ | 0,728 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,2 g
6,32 g |
13,7 g
5,03 g |
| Bílkoviny | 8,21 g | 6,54 g |
| Sůl | 0,292 g | 0,232 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
