Cupcakes z quinoy
Keď sme "objavili" quinou ako ďalšiu zdravú potravinu, musela som zapátrať, čo sa z nej vlastne dá robiť. A tieto slané minitortičky sú báječné. Určite vyskúšajte.
Postup přípravy
-
Quinou uvaríme podľa návodu a prípadnú prebytočnú vodu zlejeme. Cuketu a syr nastrúhame nahrubo, šunku pokrájame na malé štvorčeky. Všetko nasypeme do misy a pridáme celé rozklepnuté vajcia. Trošku osolíme a premiešame. (Ak máte radi cesnak, môžete ho pridať aj do cesta.)
-
Do pripravených formičiek na muffiny dáme vzniknutú zmes a pečieme na 180 stupňoch asi 30 minút. 3 Po upečení necháme chvíľu vo formičke odpočinúť a potom opatrne vyklopíme a necháme vychladnúť.
-
Tvaroh rozšľaháme so smotanou, prelisovaným cesnakom, soľou a korením do celistvého krému, ktorý preložíme do zdobiaceho vrecka so špičkou, ktorá má širší otvor (kvôli kúskom cesnaku, ktorý je v kréme a neprešiel by cez úzky otvor). Krém by nemal byť príliš tekutý, aby dobre držal na muffinke, takže množstvo smotany prispôsobte "tekutosti" tvarohu.
-
Na nastriekaný krém môžete stočiť do ružičky kúsok schwarzwaldskej šunky, ozdobiť vetvičkou tymianu či rozmarínu.
Makronutrienty
22%
33%
45%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 692 kJ | 517 kJ |
| Kalorická hodnota | 165 kcal | 124 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,7 g
0,992 g |
8,02 g
0,742 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,07 SVJ | 0,802 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,06 g
4,28 g |
5,28 g
3,2 g |
| Bílkoviny | 14,8 g | 11 g |
| Sůl | 1,03 g | 0,767 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
