Hamburger s cibuľovým "chutney" a coleslaw
Bola nedeľa, bol čas sa s jedlom pohrať - s prípravou aj konzumáciou. Ďalšie recepty poctivo od základu pripravené: https://www.instagram.com/p/Cb5Cznej9pu/...
Postup přípravy
-
Mäso osolíme, okoreníme a vytvoríme burgery, ktoré opečieme dozlatista, rovnako tak aj slaninu. Na vrch burgerov dáme zapiecť syr.
-
Všetko zmiešame a dáme na tri minúty do mikrovlnnej rúry.
-
Cibuľu (na polkolieska) restujeme domäkka na masle, potom zalejeme vínom a necháme vyvariť alkohol. Osolíme, okoreníme a pridáme chilli. Po odstavení z platničky osladíme sirupom.
-
Mrkvu a kapustu nastrúhame najemno a premiešame s nakrájanou cibuľkou. Osolíme, okoreníme a pridáme majonézu, poriadne zamiešame a dáme odležať do chladničky.
-
Dokončenie. Žemľu si pozdĺžne rozrežeme a na spodnú časť dáme coleslaw -> polníček -> burger so syrom -> chutney -> slanina -> žemľa.
Makronutrienty
47%
17%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 660 kJ | 5 582 kJ |
| Kalorická hodnota | 158 kcal | 1 334 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,32 g
1,15 g |
36,5 g
9,73 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,432 SVJ | 3,65 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,9 g
4,78 g |
101 g
40,4 g |
| Bílkoviny | 8,92 g | 75,3 g |
| Sůl | 0,593 g | 5,01 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
