Hustá tekvicová polievka

0 hodnocení

45m
3 porce
jednoduché

Bez dosolenia ide o recept vhodný približne od 9 mesiacov, pre staršie deti môžete skúsiť na zmenu pridať aj zeler, rôzne korenie, bylinky či pomarančovú šťávu.

Postup přípravy

Tekvicu zbavte semienok, ošúpte (hokkaido šúpať nemusíte) a nakrájajte na mesiačiky.
Mrkvu a petržlen ošúpte, zbavte zvyškov korienkov a listov a rozkrojte na polovice.
Na plech položte pečiací papier, pokvapkajte ho olivovým olejom a poukladajte naň pokrájanú zeleninu. Upečte ju pri 200 °C domäkka, mala by byť hotová približne za pol hodiny.
Upečenú zeleninu rozmixujte s kokosovým „mliekom“, podľa potreby prilejte vodu, uveďte do varu a polievku dochuťte soľou a ihneď ju podávajte.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
36%

sacharidy
54%

bílkoviny
10%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	354 kJ	1 539 kJ
Kalorická hodnota	84,5 kcal	368 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,2 g 2,33 g	35,7 g 10,1 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,82 SVJ	3,57 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	5,36 g 4,05 g	23,4 g 17,6 g
Bílkoviny	1,52 g	6,61 g
Sůl	0,52 g	2,26 g