INDICKÁ KURACIA ZMES S OPEKANÝM ZEMIAKOM
Občas to chce niečo pikantnejšie...
Postup přípravy
-
Mäso nakrájame na hrubšie pásiky, posypeme grilovacím korením a kari, pokvapkáme tmavou sójovou omáčkou, dôkladne premiešame a uložíme cez noc do chladničky.
-
Potom na oleji orestujeme cibuľu s cesnakom, prisypeme čerstvú zeleninu a sprudka opečieme. Odložíme nabok do misky, do panvice pridáme olej a sprudka na ňom orestujeme mäso. Zalejeme tmavou sójovou omáčkou, pridáme zeleninu, Sambal Oelek, fazuľové klíčky, kari, asi lyžičku cukru a kocku bujónu rozmiešanú v troche vody. Premiešame, prípadne zahustíme trochou hotovej zápražky a dochutíme soľou.
Makronutrienty
tuky
16%
16%
sacharidy
35%
35%
bílkoviny
49%
49%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 273 kJ | 1 146 kJ |
| Kalorická hodnota | 65,1 kcal | 274 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,84 g
0,919 g |
20,3 g
3,87 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,484 SVJ | 2,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,15 g
7,15 g |
9,03 g
30,1 g |
| Bílkoviny | 6,81 g | 28,6 g |
| Sůl | 0,683 g | 2,87 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
