JAHODOVÝ DŽEM - LC

Laduš

5,0 1 hodnocení

20m
5 kusů
středně obtížné

Výborný domáci low carb džem do palaciniek, jogurtu, na lievance...

Postup přípravy

1 kg jahôd rozmixovať (nie úplne, ak tam chcete mať aj kúsky jahôd), povariť, potom pridať 3 - 4 lyžičky citrusového pektínu zmiešaného s 3 - 4 lyžičkami erythritolu. Povariť asi tak 5 minút a potom pridať lyžičku kyseliny citrónovej, lyžičku vanilky a erythritol podľa chuti a kyslosti ovocia. Ja som použila jahody z mrazničky, pridala som 150 g erythritolu. Variť do zhustnutia.
Potom naplniť poháre (dôkladne umyté a suché), zaviečkovať a obrátiť ich dnom nahor na cca 10 minút. Potom otočiť späť. Džemy mám uložené v chladničke. Z tohto množstva som mala 5 malých pohárov (viď foto).

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
2%

sacharidy
93%

bílkoviny
5%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	133 kJ	312 kJ
Kalorická hodnota	31,7 kcal	74,6 kcal
Sacharidy z toho cukry	11,7 g 4,2 g	27,6 g 9,87 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,17 SVJ	2,76 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	0,258 g 0,013 g	0,606 g 0,031 g
Bílkoviny	0,573 g	1,35 g
Sůl	0 g	0 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich