Karfiolovo-mrkvové pyré
Výborná netradičná príloha k mäsu. Hodí sa pre všetky druhy stravovania. Dobrú chuť :)
Postup přípravy
-
Mrkvu očistíme, dáme s karfiolom do kastróvika s vodou, pridáme koreniny, soľ a varíme do mäkka. Môžete pridať do vody aj jablčný ocot - trochu potlačí sladkosť mrkvy a tiež výraznú chuť karfiolu. Po uvarení zeleninu scedíme, zalejeme smotanou, pridáme maslo a rozmixujeme na hladkú kašu. Podľa potreby môžeme zriediť napr. smotanou alebo scedeným vývarom z mrkvy a karfiolu. Okoreníme podľa chuti
Makronutrienty
tuky
51%
51%
sacharidy
40%
40%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 425 kJ | 1 288 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 308 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,52 g
2,99 g |
19,8 g
9,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,652 SVJ | 1,98 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,29 g
5,05 g |
25,1 g
15,3 g |
| Bílkoviny | 1,44 g | 4,37 g |
| Sůl | 0,618 g | 1,87 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
