Low carb avokádový cheesecake
Cheesecake je lahôdka, a keď je s avokádom a ešte low carb a keto, môžeme si tento dezert občas dopriať bez výčitiek :)
Postup přípravy
-
Mandle a maslo zmiešať, vtlačiť do formy, ktorá je vyložená papierom a nechať stuhnúť v chladničke.
-
Želatínu dáme napučať do studenej vody, smotanu zohrejeme na 40°. Avokáda rozmixujeme tyčovým mixérom a postupne do nich pridávame zakysanú smotanu a stéviu. Po napučaní želatíny ju dáme rozmiešať do teplej smotany, po rozmiešaní ju nalejeme do zakysanej smotany s avokádom. Poctivo premiešame, aby v hmote neboli kúsky zrazenej želatíny a nakoniec pridáme šťavu z limetiek.
-
Nalejeme na stuhnutú časť korpusu a necháme stuhnúť minimálne 3 hod. v chladničke, podávame posypané škoricou alebo s bobuľovým ovocom.
Makronutrienty
58%
29%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 972 kJ | 1 802 kJ |
| Kalorická hodnota | 232 kcal | 431 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,5 g
2,02 g |
19,5 g
3,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,05 SVJ | 1,95 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,1 g
6,84 g |
39,1 g
12,7 g |
| Bílkoviny | 4,68 g | 8,68 g |
| Sůl | 0,232 g | 0,43 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
