Low carb slaný francúzsky koláč - quiche
Tento jednoduchý LC slaný koláč môžete upiecť v rôznych variantoch - kombinácia syrov a zeleniny. Táto varianta nízkosacharidového koláča je s cibuľou a pórkom. Nebojte sa improvizovať :). Nebojte sa vyskúšať lupinovú múku - dobre sa z nej pečie a navyše je oproti orieškovým múkam lacná.
Postup přípravy
-
Cesto - korpus - z uvedených surovín vypracujeme cesto. Ja som všetko dala do sekáčika - možno použiť aj mixér. Cesto som natlačila rukou namočenou v studenej vode do koláčovej formy s priemerom 22 cm. Predpekala som 15 min v rúre pri teplote 180 stupňov.
-
Plnka - na masti som osmažila nakrájanú anglickú, pridala cesnak a ľahko ho osmahla, následne som pridala cibuľu a osmažila do zlatista a nakoniec ešte pór a opäť ľahko osmahla.
-
V miske som zmiešala syr, tvaroh, vajcia a okorenila, pridala osmaženú cibuľu s pórom. Vzniknutú zmes som navrstvila na predpečený korpus. Piekla som na 180 st. cca 20 minút.
Makronutrienty
44%
22%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 915 kJ | 1 659 kJ |
| Kalorická hodnota | 219 kcal | 396 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,08 g
2,33 g |
14,7 g
4,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,808 SVJ | 1,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,9 g
9,77 g |
28,9 g
17,7 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 22,3 g |
| Sůl | 0,751 g | 1,36 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
