Džem z čerešní/višní
No proste skvelá chuť aj farba...je skvelá na chlieb aj ako plnka do šišiek :)
Postup přípravy
-
Všetky opláchnuté a vykôstkované čerešne vsypte do veľkého hrnca s ťažkým dnom a za neustáleho miešania varte do zmäknutia. Akonáhle sa na povrchu rozvaru vytvorí pena, odoberte ju pomocou sitka a vyhoďte.
-
Tyčovým mixérom rozmixujte časť ovocia tak, aby v džeme zostali kúsky ovocia.
-
Prípravok gelfix rozmiešajte v jednej lyžici trstinového cukru a prisypte k ovociu. Oslaďte ešte ďalšími 4 lyžicami trstinového cukru a poriadne premiešajte. Varte asi 1 minútu. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte na polovicu a špičkou ostrého noža vyberte semienka. Tie primiešajte do džemu spoločne s prázdnym strukom a varte ešte 10 minút, aby sa chuť vanilky poriadne uvoľnila. Nakoniec vyberte uvarený struk a odstavte džem z platne.
-
Naplňte do umytých pohárov, uzatvorte a otočte dnom nahor. Nechajte vychladnúť.
-
Džem
Makronutrienty
1%
95%
4%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 352 kJ | 756 kJ |
| Kalorická hodnota | 84,2 kcal | 181 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,3 g
16,5 g |
45,8 g
35,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,13 SVJ | 4,58 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,215 g
0,036 g |
0,462 g
0,078 g |
| Bílkoviny | 1 g | 2,15 g |
| Sůl | 0,056 g | 0,12 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
