NAOZAJ JABLKOVÝ KOLÁČ S KOKOSOM
Výborný jesenný koláč, bez lepku a vajec.
Postup přípravy
-
Do misy nasypeme dve lyžice namletého lnu, pridáme 100 ml vody a necháme 10 minút odstáť. Medzitým si môžeme nahrubo nastrúhať cca kilo jabĺk. K lnu pridáme 250 g pohánkovej múky, 50 ml olivového oleja, dve lyžice cukru a jedno najemno nastrúhané jablko. Uhnetieme vláčne cesto, ktoré vtlačíme do olejom alebo maslom vymazanej veľkej koláčovej formy. Pokiaľ by sa nám cesto príliš lepilo, posypeme si ruky zľahka múkou.
-
K nastrúhaným jablkám pridáme 100 g kokosu, lyžicu oleja a lyžičku škorice, dobre premiešame a navrstvíme na cesto. Pečieme v rúre na 180 stupňov cca 30 minút.
Makronutrienty
tuky
25%
25%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
6%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 702 kJ | 756 kJ |
| Kalorická hodnota | 168 kcal | 181 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,1 g
3,71 g |
24,9 g
3,99 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,31 SVJ | 2,49 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,48 g
4,28 g |
9,13 g
4,61 g |
| Bílkoviny | 2,07 g | 2,23 g |
| Sůl | 0,082 g | 0,089 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
