PEČENÉ BATÁTOVÉ NOKY - LC
Už ste skúšali nízkosacharidové batátové noky? Ak nemáte radi batáty, môžete nahradiť iným zeleninovým pyré :). https://www.facebook.com/LOWCARBSTYL/veselé avokádo
Postup přípravy
-
Batát ošúpeme, umyjeme, uvaríme v osolenej vode do mäkka a rozmixujeme. V hrnci rozpustíme čedar a vmiešame batátové pyré. Mleté mandle zmiešame s xantánovou gumou a vmiešame tiež do hrnca. Na miernej teplote zmes miešame, kým sa všetko pekne nespojí. Nakoniec stiahneme z platne a vmiešame vajce (pozor, aby zmes nebola veľmi horúca, aby sa vajíčko neuvarilo). Zmes musí mať takú hustotu, aby sa dala tvarovať vreckom. Prípadne ju zriedime smotanou alebo zahustíme mletými mandľami či xantánovou gumou.
-
Zmes tvarujeme na plech s papierom, použila som trubičku, ktorá je z polovice hladká s výrezom dovnútra a na druhej strane so zúbkami. Môžete tvarovať aj hladkou trubičkou a vidličkou vytvoriť ryhy, alebo zmes len rozotrieť a po upečení vyrezať tvary. Pečieme na 150-160°C 15-20 min (podľa veľkosti).
Makronutrienty
43%
32%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 145 kJ | 1 739 kJ |
| Kalorická hodnota | 274 kcal | 416 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,8 g
3,16 g |
22,5 g
4,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,48 SVJ | 2,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,8 g
4,98 g |
30,1 g
7,56 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 16,9 g |
| Sůl | 0,516 g | 0,784 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
