Perníkové cupcakes s malinovým krémom
Postup přípravy
-
Zmiešame múku, kakao, perníkové korenie a prášok do pečiva. Následne do zmesi pridáme mlieko, kokosový olej a med. (Lepšie sa pracuje, keď si olej a med rozpustíte). Pridáme vajce a máme zmes hotovú.
-
Dáme do formy na muffiny a pečieme na 150 stupňov 20 minút.
-
Medzitým si pripravíme krém. 250 g malín si rozmixujeme s tvarohom a banánom (možno použiť aj čerstvé maliny). Túto zmes dáme do chladničky zhruba na pol hodiny stuhnúť. Zvyšnú časť malín rozpustíme vo vodnom kúpeli.
-
Po upečení necháme muffiny vychladnúť. Potom z každého muffinu odrežeme nožom hornú časť a do muffinu lyžičkou vydlabeme jamku. Do nej pomocou lyžičky dáme zmes rozvarených malín vo vodnom kúpeli. Potom muffin prikryjeme a môžeme zdobiť stuhnutým krémom z chladničky.
Makronutrienty
19%
68%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 747 kJ | 876 kJ |
| Kalorická hodnota | 178 kcal | 209 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,2 g
2,96 g |
29,6 g
3,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,52 SVJ | 2,96 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,16 g
5,59 g |
8,41 g
6,57 g |
| Bílkoviny | 4,91 g | 5,76 g |
| Sůl | 0,446 g | 0,523 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
