Pletienky - LC
Výborné nízkosacharidové (low carb) pečivo... niekedy prostý nosič na nátierku k raňajkám či večeri príde vhod... len občas! Tieto krásne pletienky upiekla Dana Ščerbová - ďakujeme:)
Postup přípravy
-
Asi 100g strúhanej goudy, 1 nastrúhaná mozzarella (v náleve), ricotu nechať rozpustiť, vmiešať pol hrnčeka mandľovej múky, 3 lyžice lupinovej múky, lyžicu psyllia, 2 lyžice ľanovej múky, rascu, soľ, pol balíčka sušeného droždia, lyžičku prášku do pečiva, nakoniec 2 vajcia.
-
Vymiešať na hladké cesto a nechať odpočinúť, asi 10-15 minút, cesto som rozdelila na 12 dielikov, podsypala zemiakovou vlákninou a vyvaľkala valčeky, zaplietla, vyšli mi 4 pletienky, potrela žĺtkom a posypala rascou a hrubozrnnou soľou, pekla som na 160 asi 30 min a potom na 180 do zlatista ☺
Makronutrienty
46%
11%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 163 kJ | 1 575 kJ |
| Kalorická hodnota | 278 kcal | 377 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,54 g
1,25 g |
6,16 g
1,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,454 SVJ | 0,616 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,8 g
8,66 g |
26,8 g
11,7 g |
| Bílkoviny | 18,3 g | 24,8 g |
| Sůl | 1,49 g | 2,02 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
