Šalát tabouleh s quinoou

Jídelní plán

0 hodnocení

30m
2 porce
středně obtížné

Šalát tabouleh sa skvele hodí ako osviežujúca príloha k hlavným jedlám alebo ako ľahký obed počas teplých mesiacov.

Postup přípravy

V stredne veľkom hrnci priveďte k varu vodu a osolte ju cca 0,5 lyžičkou soli. Quinou prepláchnite v jemnom sitku a pridajte do vriacej vody. Prikryte, znížte teplotu na minimum a varte asi 15 minút, kým quinoa nie je mäkká a neabsorbuje všetku vodu. Hotovú quinou presuňte do veľkej misy a nechajte vychladnúť. Zatiaľ čo sa quinoa varí, nakrájajte zeleninu na malé kocky. Potom najemno nasekajte bylinky. Všetko nasypte do vychladenej quinoi, pridajte olivový olej, soľ, korenie, citrónovú šťavu a premiešajte. Tabbouleh môžete podávať ihneď alebo nechať odpočinúť niekoľko hodín v chlade.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
21%

sacharidy
65%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	268 kJ	1 238 kJ
Kalorická hodnota	64 kcal	296 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,6 g 1,18 g	39,8 g 5,46 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,86 SVJ	3,98 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,82 g 0,411 g	13,1 g 1,9 g
Bílkoviny	1,76 g	8,14 g
Sůl	0,706 g	3,26 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich